Cucina
POKE: DOPO SUSHI IL NUOVO TREND DI PESCE CRUDO È TUTTO HAWAIANO
Sulla West Coast americana è uno degli ultimi “must” della gastronomia alla moda. Il successo mondiale del pesce crudo continua in forma di poke, un’insalata che viene dalle isole Hawaii. Dopo il sushi arriva il poke anche in Italia. Il poke – che qualcuno ha ribattezzato “poki”, in qualche forma rivisitata – sono cubetti di […]